銀杏（學名：Ginkgo biloba L.）是銀杏科、銀杏屬植物。喬木(mu)，高達40米，胸徑可達4米；幼(you)樹樹皮(pi)淺縱裂，大樹之皮(pi)呈(cheng)灰褐色，深縱裂，粗糙；幼(you)年及壯年樹冠圓(yuan)錐形，老則廣卵(luan)形。葉扇(shan)形，有長(chang)(chang)柄，淡綠色，無毛，有多(duo)數叉狀并(bing)列細(xi)脈，頂端寬5-8厘米，在短(duan)(duan)枝(zhi)上(shang)常(chang)具波狀缺刻，在長(chang)(chang)枝(zhi)上(shang)常(chang)2裂，基部寬楔形。球花(hua)(hua)雌雄異株，單性，生于(yu)短(duan)(duan)枝(zhi)頂端的(de)鱗片狀葉的(de)腋內(nei)，呈(cheng)簇生狀；雄球花(hua)(hua)葇荑花(hua)(hua)序狀，下垂。種子(zi)具長(chang)(chang)梗，下垂，常(chang)為橢圓(yuan)形、長(chang)(chang)倒(dao)卵(luan)形、卵(luan)圓(yuan)形或近圓(yuan)球形。

銀杏為中(zhong)生代孑遺的(de)稀有樹(shu)種(zhong)，系(xi)中(zhong)國特產，僅浙江天目(mu)山有野生狀態(tai)的(de)樹(shu)木，生于海拔500-1000米(mi)、酸性（pH值5-5.5）黃壤、排水良好(hao)地帶(dai)的(de)天然林(lin)中(zhong)，常與柳(liu)杉、榧樹(shu)、藍(lan)果(guo)樹(shu)等(deng)針(zhen)闊葉樹(shu)種(zhong)混生，生長(chang)旺盛。朝鮮(xian)、日(ri)本及(ji)歐美各國庭(ting)園均(jun)有栽培。

銀杏為速生珍貴的用材樹種，邊材淡黃色，心材淡黃褐色，結構細，質輕軟，富彈性，易加工，有光澤，比重0.45-0.48，不易開裂，不反撓，為優良木材，供建筑、家具、室內裝飾、雕刻、繪圖版等用。種子供食用（多食易中毒）及藥用。葉可作藥用和制殺蟲劑，亦可作肥料。種子的肉質外種皮含白果酸、白果醇及白果酚，有毒。樹皮含單寧。銀杏樹形優美，春夏季葉色嫩綠，秋季變成黃色，頗為美觀，可作庭園樹及行道樹。

喬木，高達40米，胸徑可(ke)達4米；幼樹(shu)樹(shu)皮淺縱(zong)(zong)裂，大樹(shu)之皮呈灰褐色，深縱(zong)(zong)裂，粗(cu)糙；幼年(nian)及壯年(nian)樹(shu)冠(guan)圓錐形(xing)，老則(ze)廣卵(luan)形(xing)；枝(zhi)(zhi)近輪生，斜上(shang)伸展（雌株的大枝(zhi)(zhi)常較雄株開展）；一(yi)年(nian)生的長枝(zhi)(zhi)淡(dan)褐黃(huang)色，二年(nian)生以上(shang)變為灰色，并有細縱(zong)(zong)裂紋；短枝(zhi)(zhi)密被葉(xie)痕，黑灰色，短枝(zhi)(zhi)上(shang)亦可(ke)長出長枝(zhi)(zhi)；冬芽黃(huang)褐色，常為卵(luan)圓形(xing)，先端鈍(dun)尖。

葉(xie)(xie)扇形，有長(chang)柄，淡綠(lv)色(se)，無毛，有多數叉(cha)狀(zhuang)并(bing)列細脈，頂端寬5-8厘米(mi)，在短枝上(shang)(shang)常(chang)(chang)具波狀(zhuang)缺刻，在長(chang)枝上(shang)(shang)常(chang)(chang)2裂(lie)(lie)，基部(bu)寬楔形，柄長(chang)3-10（多為(wei)5-8）厘米(mi)，幼樹及萌生枝上(shang)(shang)的(de)葉(xie)(xie)常(chang)(chang)較(jiao)而深裂(lie)(lie)（葉(xie)(xie)片(pian)(pian)長(chang)達(da)13厘米(mi)，寬15厘米(mi)），有時裂(lie)(lie)片(pian)(pian)再分裂(lie)(lie)（這與較(jiao)原始的(de)化石(shi)種類之葉(xie)(xie)相(xiang)似），葉(xie)(xie)在一年生長(chang)枝上(shang)(shang)螺旋狀(zhuang)散生，在短枝上(shang)(shang)3-8葉(xie)(xie)呈簇生狀(zhuang)，秋季落(luo)葉(xie)(xie)前變為(wei)黃(huang)色(se)。